Soluciones de reducción de residuos alimentarios para el comercio minorista

Un tercio de todos los alimentos se desperdicia, perjudicando al clima, la biodiversidad y los consumidores. El desperdicio de alimentos es un reto mundial. Para los minoristas, es también una inmensa oportunidad.

Hasta hace poco, el desperdicio de alimentos parecía inevitable. Largas distancias, demanda fluctuante, complejidad… el desperdicio formaba parte del sistema. Ahora eso está cambiando. Las nuevas soluciones hacen posible iluminar toda la cadena de valor, permitiendo a todos, desde los agricultores a los minoristas, coordinarse a una escala nunca antes posible. He aquí cómo reducir los residuos y crear nuevo valor.

Nuestra oferta en cuatro partes

Gracias a su capacidad para influir en toda la cadena de valor, los minoristas desempeñan un papel fundamental en la reducción del desperdicio de alimentos. Le ayudamos a reducir el desperdicio de alimentos de cuatro maneras:

1. Innovación de productos y envases sostenibles
2. Cadena de suministro conectada y gestión de inventarios
3. Rescate y reutilización
4. Influir en el comportamiento de los consumidores

Juntas, estas herramientas le permiten ver lo que está ocurriendo, reaccionar más rápidamente y colaborar a un nuevo nivel.